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特点蛋糕的做法

2019-05-24 15:03:19 | 来源: 生活

蛋糕的材料鸡蛋相克食品4个低筋面粉70g牛奶相克食品55ml糖65g油40ml核桃相克食品适当淡奶油适当巧克力相克食品适当西瓜相克食品粒适当 蛋糕的做法图片步骤,怎样做蛋糕好吃?

鸡蛋将蛋白和蛋黄分开装,蛋白分3次加入糖打至可拉出直角的阶段

蛋黄加入牛奶和油,搅匀至看不见油星

筛入低粉

搅匀

加入核桃粒

再分3次加入打发好的蛋白,切拌法搅匀

倒入半圆模具

烤箱160度预热,我在上层加了1个烤盘隔上火,不然我的烤箱开裂的严重,蛋糕用烤盘放倒数第2层,烤60分钟便可。(时间供参考,每一个人的烤箱都不1样,所以请按自己家烤箱的脾气来调剂时间哦),烤好后倒扣放凉后取出备用

烤好的蛋糕打横对半切开,中间抹上打发好的淡奶油,放上西水果粒,再抹上1层淡奶油,然后在4周抹上1层奶油,尽可能抹光滑,不然就会像我1样不好看的啦,巧克力叮溶,调入1:1的淡奶油(我的淡奶油多了1点,致使巧克力不够厚重啊),趁热淋上蛋糕里,放进冰箱冰两小时至巧克力变硬,取出挤上适当奶油花纹就好了哈

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

蛋白搅匀时1定要切拌手法来搅匀,千万不能画圈圈搅匀哈

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